まだまだ安静にしていなければいけないので、凝った料理は作れなくなりましたが

今日はインスタグラムで最近流行っている

「フルーツオープンサンドイッチ」を作ってみました :lol:
 

P1110098

使ったのは、 食パンを2枚とパイナップル・キゥイ・

バナナ・ラズベリー・冷凍ブルーべりー :-P
 

ポイントは、いろんな色のフルーツを使うこと!

黄色・緑・赤色のフルーツを使うと華やかに見えます。

P1110099

黄色にはパイナップルではなく、オレンジを使いたかったのですが、

オレンジが高かったので、私はパイナップルで代用しました。

そして、赤色にはイチゴを使いたかったのですが、

イチゴももう旬が過ぎていたので、ラズベリーで代用^^

食パンには普通生クリームを塗るみたいなのですが、

生クリームがなかったので、クリームチーズを塗りました^^

結果、生クリームだとはみ出したりして、キレイに見えないので、

クリームチーズにしてよかった ;-)
 

水切りヨーグルトでもいいみたいです。
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まず食パン2枚を並べ、

適当な大きさに切ったフルーツを食パンの上にパズルのように並べていきます。

この時、大きなフルーツから乗せていくとうまくいくようです。

あとは、パンの耳からはみ出すくらいに乗せる!

全部載せたらブレッドナイフで耳の部分を切り、四等分にします。

フルーツがたくさん乗っているので、

ブレッドナイフで切ったほうがうまくいきます。

って近くから見ると雑だけど^^;

 

今回はカッティングボードに少しずつずらして並べました。

 

P1110102

余ったフルーツは、牛乳入りグラノーラに入れて一緒にいただきます。

 

フルーツをたっぷりでビタミンも豊富♪

余裕のある週末に遊び心で作ると楽しいフルーツサンドイッチです :-D
 

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P1110095

 

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