今日は相方つながりで、いつも絡んでいるメンバーが
うちに引っ越し祝いをしに来てくれました。
相方と私を入れて、男性６名・女性３名・生後５か月の赤ちゃん１名の
計１０名！！
しかも２名は体重１００ｋｇ以上、２名は９０ｋｇという大食漢！
最初は外で食べようと思っていたんですが、
私たちがご馳走しないといけないので、結局予算を考えて、
大変だけどおうちでおもてなしをすることにしました（笑）
引っ越し祝いの時は、いろんな手土産を持ってきてくれるので
ありがたいのですが、その分食事代は引っ越し祝いをされる側が
支払わないといけないので、正直負担がかかります。
４人までなら、いつもの食材を使っておもてなしすればいいから、
そんなに負担はないのですが、４人以上になってくると買い物だけでも大変～！
とりあえず週末スーパーに行き、お酒や食材を買ってきて
作りおきできるものから少しずつ作っていきました。
こちらがおもてなしメニューです。
今回、テーブルコーディネートの写真は撮れなかったのですが、
料理の写真を１枚１枚撮ってみました。
お料理はバイキング形式にしたので、
好きなだけ器に取り分けて食べてもらいました^＾
・彩りサラダ～自家製バジルドレッシングで～
/샐러드(수제바질드레싱으로)
なんてことないサラダですが、
家で育てているバジルが、どんどん育ってきて
消費しないといけなかったので、ドレッシングだけ
バジルを使ってちょっと凝ってみました♪
バジルドレッシング、材料を入れてミキサーにかけるだけでいいから
すっごく楽チンだけど、かなりおいしい♪
この前購入した、ナハトマンの「ルンバ」という器。
サラダを盛る時に大活躍です♪
・大根巻きサラダ/무쌈말이
本当はカニカマを入れなければいけないのですが、
買い忘れてしまいました。
中身はカイワレ・パプリカ・ハム・キュウリ・卵。
そして、巻いたあとはニラで留めるのが普通なのですが、
ニラも買い忘れてしまったので、急遽ネギを細く切って
代用しました^^;
ソースはピーナッツソースを作りました。
この二段になっている器、実は３coinsで３００円でした！！
韓国で買うと最低でも３千円くらいはしますので、かなりお得な買い物でした。
普段は使うシーンがないのですが、おもてなしの時に使うと
なんてことない料理も豪華に見えます。
・煮込みハンバーグ（ラタトゥイユのせ）
/햄버그스테이크（라타투유랑 같이）
ラタトゥイユは別に盛りつけようと思ったのですが、
そのままソースにしてもおいしいんじゃないかなと思って、
ラタトゥイユとハンバーグを別々に作ったあと、
最後にミックスして煮込みました。
・焼き鳥６本/닭꼬치
日本にいる時は、スーパーにおいしそうな焼き鳥が
たくさん売ってたから買う必要なんてなかったけど、
韓国にはおいしそうな焼き鳥がないので、
自分で作ってみたかった一品。
はじめて作ったけど、簡単でおいしい♪
最初はプレートで焼いてから、レンジで温めました。
・エビフライ/새우튀김
これ、おもてなしの時によく作るメニュー。
韓国人に一番ウケがいいのはハンバーグなのですが、
エビフライも豪華に見えるし、エビ好きな人も多いので、
よくメニューに加えます。
・ワカメスープ/미역국
こちらは写真がありません(T_T)
誰かの誕生日というわけではなかったのですが、
スープ系で大量に作れるものとなると、やっぱりワカメスープになるかな。
・キムチ２種/김치
大根キムチとキュウリのキムチ。
夏はキュウリがすごく安くなるし、簡単にできるので
おもてなしの時は必ずといっていいほど作ります。
・ナムル４種/나물
モヤシのナムルが２種類、
（塩だけで味つけしているものと、唐辛子の粉を入れて辛めに仕上げているもの）
しめじのナムル、にんじんのナムル、ズッキーニのナムルです。
やっぱりブラパラの21センチプレートは便利だしステキ。
なお、こちらの２品目は相方作です^^
・イカとサムギョプサルの炒めもの/오삼불고기
これ、ちょっと辛かった^^;
本人も調味料色々入れすぎて、失敗したと言っていました（笑）
・つぶ貝の和え物/골뱅이무침
つぶ貝は缶詰で売ってるんだけど、結構お高い。
このメニューは、外で食べても高いんだけど、
スーパーで安売りになっているつぶ貝を探して買いました。
素麺と一緒に混ぜて食べます。
こんな感じで１０種類のお料理+白ご飯を用意しましたが…
なんと、３０分で完食！ｶﾞ━━Σ(ﾟДﾟ|||)━━ﾝ!!
どうやら、みんなお腹がすいていたようで、
会話もせず、ひたすら食べる食べる～～～！！！！
冒頭で説明した大食漢の男性は、白ご飯一杯ではもちろん足りず、
おかわりを２～３杯くらいしていました。
実は、先月も同じように９名のおもてなしをしたのですが、
その時は作りすぎて大量に余ったので、今回は控えめにしたのですが、
私の考えが甘かった…。
大急ぎで果物を切り、おみやげに持ってきてくれた
チーズとワイン２本を飲みました。
女友達の配慮により、２本だけ空けました。
やっとお腹も落ち着いたところで、お正月でもないのに
「ユンノリ」ゲームをやることに。
（すごろくと似ている韓国のゲームで普通はお正月の時にやります）
チーム別でお金を賭けての勝負（笑）
私たちは２回のうち１回勝ちました^^
１回は１００ｋｇの男性が勝ったのですが、なんと手にしたお金で
チキンの出前を頼んでくれと言われました^^;
あれだけ食べたのに、やっぱりまだ足りなかったのね(*´Д｀)=3ハァ･･･
結局、３種類の味が楽しめるバラエティパックを頼みましたが、
そのチキンも１０分くらいでなくなりました^^;
準備はすごく大変でしたが、いつも相方と２人なので
大勢の人がうちに来て、一緒にご飯を食べたり遊んだりするのは
やっぱり楽しいものです^^
それに今までおもてなしの練習として、
テーブルコーディネートも自己流に研究してきたので、
発揮できる場があるのはうれしい^^
もっと色々勉強していろんなコーディネートができるようになりたいな。
ちなみに、こちらは１００ｋｇの男性の奥さんにもらった生花。
奥さんのお姉さんがフラワーコーディネーターなんだそうです。
一気にお部屋が明るく華やかになりました。
同じく手土産のトイレットペーパー。
韓国では引っ越し祝いの時にトイレットペーパーや洗剤などを
プレゼントする風習があります。実用的なものが一番だからってことですね。
ほかの人からもいくつかもらったので、
１年はトイレットペーパーに困ることはなさそうです。
遊びに来てくださってありがとうございます^^
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